Au sud de la Corrèze s’étend la vallée de la Dordogne. Ce territoire dispose d’un contexte géographique favorable à l’alimentation de proximité avec ses bourgs ruraux et son environnement naturel remarquable. Il allie des élevages et des productions reconnus, notamment le “Veau sous la mère”, la “Noix du Périgord” et le “Vin de paille de Corrèze”.
Engagé dans une démarche de valorisation des productions locales et des circuits courts, le PETR, dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), met en œuvre des actions favorisant l’accès à une alimentation saine et de qualité.
Nous avons le plaisir, à travers ce guide, de vous présenter les acteurs indispensables à la vie de notre territoire rural et à notre alimentation : nos producteurs locaux, que vous pourrez rencontrer sur les marchés de notre territoire. Leurs produits sont également disponibles au sein des associations de paniers paysans.
À nous désormais de faire vivre nos agriculteurs en consommant local !
Jean-Pierre LASSERRE
Mon panier fermier Annuaire des producteurs de la Vallée de la Dordogne Corrézienne